手術できる貝。海水さんではアコヤガイ、クロチョウガイ、シロチョウガイなどが代表的です。

真珠の養殖はまず母貝を育てるところからはじまります。稚貝と呼ばれる小さな貝が母貝に成長するまでに、台風や赤潮などから貝を守りながらそだてます。真珠の芯となる核を母貝に入れる作業は、高度な技術を要します。熟練の職人がひとつひとつ手作業で行います。核を入れた母貝はそれを包む真珠袋を形成し、海中で美しい真珠が誕生します。