銀座　羊屋　はなれ

ginza

銀座松屋裏手にひっそりと羊屋はなれがあります。

銀座　羊屋　はなれ

くせのない、柔らかい最高級のラム肉！

くせがなく、柔らかく劇戦した最高級の生ラム肉のみを使用されています。スジや余分な脂身を落として成熟させ、一枚一枚丁寧に手切りをしてあります。

網焼きは子羊1頭から4人前しかとれない、肩ロースのみ使用です。

クセがなく牛肉より柔らかい最高級のラム肉はいかがでしょうか？

コースメニューのおひとつの様子をご紹介いたしましょう。

こちらのお店は、ラム肉は網で約という珍しいスタイル

刻みネギ塩ダレがたっぷり乗ったラム肩ロースが登場します。

とても新鮮なラム肩ロースは軽くあぶりミディアム状態で、ラムモモロースは巻き野菜で、薬味や塩コショウ、キムチなどで味や空き方に変化をつけながらいただきます。

くさみがない非常に柔らかいジューシーなラム肉は最高においしいですよ。

ホルモンのうどんは通常のジンギスカン鍋でお店の方が目の前で作ってくれます。

たっぷり野菜にホルモン、もちもちのうどんは高相性で濃い目のお味も絶妙で、ラム肉に負けない劣らない逸品です。

店内は、こぎれいで換気もしっかりしており、においもつきませんので、ジンギスカンを堪能できまよ！

お得な4品セット

看板メニューの入った「羊屋セット」　1人前　1869円

①　ネギ塩ラム肩ロース

②　柔らかモモロース

③　巻き野菜＆薬味

④　ホルモンうどん

一番人気！　自慢の「網ジン」

ネギ塩ラム肩ロース

一人前　998円

一頭から四人前しかとれない貴重な部位に、羊屋特製の刻みネギ塩ダレを乗せ、網焼きでいただくもの。ミディアム程度に約と、驚くほどジューシーですよ！

お薦め「ホルモンうどん」

ホルモンうどんセット

一人前　924円

すごくお薦め！特製味噌ホルモンとうどんをジン鍋で豪快に炒め、お好みで一味を加えていただくものです。